Gianduiotti

Gianduiotti

Una specialità della tradizione piemontese, nato a Torino nel 1852 in seguito all’aumento del prezzo del cacao dato dalla sua scarsità. Per farvi fronte, i cioccolatieri torinesi iniziarono a “tagliare” il cacao con la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, dando vita a una pasta morbida e vellutata la cui scioglievolezza era poesia per il palato. I Gianduiotti hanno la caratteristica forma che ricorda il cappello di Gianduja, maschera torinese simbolo della città.

Gianduiotti - Fagiolo Peirano

Gianduiotti

Nel nostro laboratorio, cacao, Nocciola Piemonte IGP e zucchero sono miscelati sino a ottenere una pasta morbida e vellutata, la cui scioglievolezza è una poesia per il palato. I nostri Gianduiotti sono incartati a mano nella stagnola blu, colore che richiama il nostro Bacio Blu di Busca®.