Pandolce delle Valli Cuneesi

Per gli amanti della frutta candita e dell’uvetta.

Adatto alla realtà locale, mediante la sostituzione dei pinoli con un prodotto tipico del nostro territorio, le noci.

La ricetta di questo dolce ci è stata tramandata da nostro padre, Loris Peirano, che la ereditò da un’anziana pasticcera ligure.