Pandolce delle Valli Cuneesi
Per gli amanti della frutta candita e dell’uvetta.
Adatto alla realtà locale, mediante la sostituzione dei pinoli con un prodotto tipico del nostro territorio, le noci.
La ricetta di questo dolce ci è stata tramandata da nostro padre, Loris Peirano, che la ereditò da un’anziana pasticcera ligure.